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【呷好料】汕头街古早味 阿明猪肠粉 2条才卖2令

时间:70-01-01 08:00 来源:

(槟城28日讯)在饮料还贵过面食的岁首,2令吉买不到“Milo 冰”,但买到2条猪肠粉。

2条猪肠粉只卖2令吉,现在也很难找了,汕头街有一档老字号的,纵然百物涨价,但档主许多年都未曾涨价,坚持薄利多销留住顾客。

这档口就在汕头街月牙宫茶餐室里头,档号“阿明猪肠粉”,档主邱继明(58岁)卖了30年,除了阴历新年,整年无休。

邱继明卖猪肠粉30年,从筹备酱料丶开档做买卖丶打包丶料理全由他一手经办。

甜酱丶虾膏酱丶特制辣椒酱各一角,再洒上芝麻丶油葱和熟油,便是一盘诱人的古早味猪肠粉。

乔治市的老街坊大年夜部分都是他的熟客,很多纵然搬离了,只要“下坡”(下市区)就会想起,过来光顾。

“很多是熟客,多半是来打包的,一些外埠顾客如吉隆坡和怡保的,就会打包回去给亲朋戚友;一些做慈善的,也会来打包二三事包给白叟吃。”

他说,现在行情不好,各人都喊钱不敷用,假如起价就留不住顾客了。

“随便啦,就当薄利多销,自己一手经办,还过得去,卖贵反而会流掉顾客。”

根据记者查探,今朝一样平常猪肠粉的时值,是一条1令吉30仙至1令吉50仙。

邱继明卖猪肠粉30年来,从筹备酱料丶开档做买卖丶打包丶料理全由他一手经办。

“阿明猪肠粉”设档在汕头街角落间的“月牙宫”茶餐室内。

辣椒酱料丶虾膏酱和甜酱,全都颠末特制烹煮。

阿明洒的芝麻很多,不吝啬。

而猪肠粉的辣椒酱料丶虾膏酱和甜酱,全都颠末特制烹煮。

“我的虾膏酱和甜酱都有煮过的,辣椒酱是有虾米调配的。不过我维持古早味,没有调配花生酱的。”

阿明猪肠粉只有两个价格,2条2令吉,3条3令吉,价格表贴在档口,一清二楚。

1令吉1条猪肠粉,薄利多销,顾客捧场。

阿明猪肠粉只有两个价格,2条2令吉,3条3令吉。

顾客的话

熟客李老师:不停有光顾,爱好这档猪肠粉的味道,而且便宜经济,只要有颠末就会打包回去。

另一位欠美意思上报的熟客说,这档猪肠粉很好吃,她每次“下坡”就会来打包。

她爱好吃打开的猪肠粉,每次会要求档主逐条打开。

来自印尼棉兰的旅客,首次来光顾。

熟客李老师常常来打包。

老顾客爱好吃打开的肠粉,会要求打开。

价格:2条2令吉;3条3令吉

阿明猪肠粉

地址

汕头街月牙宫茶餐室

价格

2条2令吉;3条3令吉

业务光阴

天天早上8时至下昼4时

报导:陈丽玉

照相:纪允贤

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